Urarte Espinosa, Juan José

Viña Emiliano Blanco

Bodega:

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Urarte Espinosa, Juan José
Finca El Redondo, s/n
01309 - Laguardia
Álava -
http://www.vinaemiliano.com/
vinaemiliano@vinaemiliano.com
Tel.: 945.60.01.02
Fax: 945.62.50.63

Denominación:

RIOJA Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

Varias cosechas

Variedad:

Viura

Elaboración:

Este vino ha sido elaborado a partir de una selección de cepas viejas, de la variedad viura, con una antigüedad de unos 80 años.
Tras el prensado y previo a un ligero proceso de desfangado el mosto es introducido en barricas nuevas de roble americano, donde se produce su fermentación durante unos 15 días.
La crianza sobre lías finas se realiza durante los tres meses siguientes, al cabo de los cuales el vino es embotellado y afinado en botella, antes de su salida al mercado.

Temperatura:

8º a 10º C

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:

Cabe señalar que este vino, al no haber sido sometido a tratamientos enérgicos de frío y filtración, puede presentar algun ligero precipitado (bitartratos), señal de su naturaleza.


Fase visual:

Verdoso con tonos amarillos, propios de este tipo de elaboración.

Fase olfativa

Equilibrio entre los aromas frutales propios de la variedad (viura) con los procedentes de la barrica, como la vainilla, con un ligero predominio de los tostados.

Fase gustativa

Redondo, con cuerpo. Predominio de sabores a tostados y vainilla, fruto de la crianza en barrica de roble.
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