Unión de Viticultores Riojanos, S.L.

Don Román

Bodega:

Unión de Viticultores Riojanos, S.L. Más vinos de esta bodega
Unión de Viticultores Riojanos, S.L.
Carretera de Cenicero, s/n
26360 - Fuenmayor
La Rioja -
http://www.marquesdetomares.com/
info@marquesdetomares.com
Tel.: 941.45.11.29
Fax: 941.45.02.97

Denominación:

RIOJA Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

Varias cosechas

Variedad:

Tempranillo 90%
Graciano 10%

Elaboración:

Método de maceración: Carbónica en un 55% y el resto con el método de uva despalillada.
Crianza: En barricas de roble americano durante 3 meses, tras los cuales pasa a ser embotellado, permaneciendo como mínimo 9 meses, antes de pasar a su etiquetado y comercialización.

Temperatura:

16º a 18º C

Gastronomia:

Combina especialmente con huevos, pescados de tacto gelatinoso y pescados azules a la parrilla, paellas principalmente de carnes parrilladas de embutidos.

Premios:

Observaciones:

Se presenta al mercado en su 2º año bajo una producción limitada y debidamente numerada.


Fase visual:

Color rojo rubí de capa muy intensa, apreciándose ciertos toques violáceos debido a su juventud, así como ligeros ribetes ocres por su permanencia en barrica de roble.

Fase olfativa

Aroma afrutado acompañado de toques de vainilla, resaltando su persistencia y larga duración.

Fase gustativa

En boca resalta su gran estructura y complejidad, recordando su frescura.
buscar en mibotella.com








Copyright © 2005-2018 MiBotella.com