Pago de Larrea, S.A.

Cecus Tinto Crianza

Bodega:

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Pago de Larrea, S.A.
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26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
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Fax: 941 500 672

Cosecha:

Varias cosechas

Variedad:

Tempranillo 100%

Elaboración:

La vendimia se realiza manualmente y una vez seleccionadas, las uvas fermentan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, manteniendo el caracter afrutado de nuestro vino. La fermentación maloláctica tiene lugar en barrica de roble lo que le permite adquirir suaves matices de la madera.

Temperatura:

16º a 18º C

Gastronomia:

Premios:

Caecus Crianza 03, cinco estrellas Sibaritas.

La presitigiosa revista Sibaritas, dirigida por José Peñín, ha calificado con la máxima puntuación, cinco estrellas (excelente) a Caecus Crianza 2003.

Observaciones:

Crianza 12 meses en barrica nueva de roble francés y americano.


Fase visual:

Color rojo rubí, brillante.

Fase olfativa

En naríz es franco, predominan los aromas varietales del tempranillo acompañados de notas especiadas procedentes de su crianza en barrica.

Fase gustativa

En boca es elegante y sedoso con un tanino bien integrado que le proporciona gran persistencia en el paladar.
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