Navarrsotillo, S.C.

Magister Bibendi Selección especial de Garnacha

Bodega:

Navarrsotillo, S.C. Más vinos de esta bodega
Navarrsotillo, S.C.
N-232, km. 354
26500 - Calahorra
La Rioja -
http://www.navarrsotillo.com/
info@navarrsotillo.com
Tel.: 941.14.69.51
Fax: 941.14.69.51

Denominación:

RIOJA Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

Varias cosechas

Variedad:

Garnacha

Elaboración:

Este vino es el resultado de una vendimia y elaboración artesana utilizando exclusivamente nuestras uvas viejas de la variedad garnacha certificada de agricultura ecológica. Tras una recolección manual en cajas, la uva ha sido seleccionada de forma que la más idóneas han sido utilizadas en la elaboración. Tras un despalillado y estrujado débil se maceró durante veinticinco días. Seguidamente se realizó un prensado sencillo para extraer únicamente la yema del vino. El vino pasó a barrica nueva de roble con sus propias lías durante tres meses. Posteriormente se trasegó y se volvió a introducir en las mismas barricas hasta completar su crianza de seis meses. Tras un proceso de clarificado natural, se ha embotellado sin filtrado alguno para preservar todas sus características.

Temperatura:

18º C

Gastronomia:

Es una selección ideal para carnes asadas o guisadas, cabrito asado y aves.

Premios:

Observaciones:



Fase visual:

Color rojo cereza de capa alta.

Fase olfativa

Presenta un aroma elegante de marcado carácter frutal con una intensidad muy destacada.

Fase gustativa

En boca proporciona una gran amplitud con unos taninos dulces que marcan su complejidad e interés finalizando con una agradable sensación de frutas rojas maduras.
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