Heredad Ugarte, S.A.

Heredad Ugarte Crianza

Bodega:

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Heredad Ugarte, S.A.
Crtra. Nacional 232, Vitoria-Logroño, Km. 61
01309 - Laguardia
Álava -
http://www.heredadugarte.com/
info@heredadugarte.com
Tel.: 945.28.28.44
Fax: 945.27.13.19

Denominación:

RIOJA Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

Varias cosechas

Variedad:

Tempranillo 92%
Garnacha 8%

Elaboración:

Fermentación alcohólica: 5 días.
Maceración: 20 días
Temperatura máxima: 30ºC
Remontados: 3 remontados día Fermentación maloláctica: En depósito

Barrica: 15 meses
Trasiegos: 2
Botella: 6 meses

Temperatura:

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:

Ph: 3,7
Acidez total: 4,95
Sulfuroso libre: 26
Índice UV: 52
Acidez Volátil: 0,52
Azúcar Residual: 1,7
Intensidad Colorante: 7,5
Ácido Málico: 0,1


Fase visual:

Fase olfativa

La fruta madura domina en un bouquet incipiente donde se captan la crianza y un ligero toque tostado.

Fase gustativa

Suave tanino que hace su ingesta más agradable y llevadera.
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