Heredad Ugarte, S.A.

Anastasio Tempranillo

Bodega:

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Heredad Ugarte, S.A.
Crtra. Nacional 232, Vitoria-Logroño, Km. 61
01309 - Laguardia
Álava -
http://www.heredadugarte.com/
info@heredadugarte.com
Tel.: 945.28.28.44
Fax: 945.27.13.19

Denominación:

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Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

Varias cosechas

Variedad:

Tempranillo 100%

Elaboración:

10 días fermentación alcohólica en depósito.
25 días macerando en depósito.
14 días fermentación maloláctica en barrica.
10 meses en barrica limousine francés, de tostado medio.
7 Septiembre 2005 embotellado sin filtrar.
1,3 Kg. para conseguir 0,75 cl.
13,5% grados
5525 botellas: salida al mercado en septiembre 2006.
18 barricas de 225 litros distribuidas 1 por país.
2002 Victorino y Koldo Eguren construyeron la nave Anastasio con la misma piedra caliza donde se cultivan las uvas tempranillo.

Temperatura:

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:

3,7 PH
4,87 gr/l. Acidez Tartárica
0,55 gr/l. Acidez Volátil
1,2 gr/l. Azúcar


Fase visual:

Fase olfativa

Fase gustativa

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