Cuna de Reyes, S.L.

Cuna de Reyes Blanco

Bodega:

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Cuna de Reyes, S.L.
Carretera Najera Uruñuela s/n
26300 - Najera
La Rioja -
http://www.cunadereyes.es/
bodegas@cunadereyes.es
Tel.: 34 941 360 280
Fax: 34 941 410 423

Denominación:

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Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

Varias cosechas

Variedad:

Viura 100%

Elaboración:

Maceración dos días en presencia de hollejos para una mayor extracción aromática, a temperatura controlada de 12ºC. A partir del 3er día, maceración en frío sin hollejos hasta comienzo de fermentación.

Fermentation durante 3 meses en barricas de roble francés nuevo, y a una temperatura máxima de 16ºC.

Temperatura:

10º a 12º C

Gastronomia:

Con mariscos, pescados, incluso guisos.

Premios:

Observaciones:



Fase visual:

Color fino con ligero tono a paja.

Fase olfativa

Aroma madera noble pero respetando la fruta.

Fase gustativa

Paladar sápido, suave, redondo.
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