Bodegas y Viñedos Fernández de Manzanos, S.L.

V. Fernández de Manzanos Reserva

Bodega:

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Bodegas y Viñedos Fernández de Manzanos, S.L.
Plaza El Salvador, 5
31560 - Azagra
Navarra -
http://www.bodegasfernandezdemanzanos.com/
info@bodegasfernandezdemanzanos.com
Tel.: 948 692 500
Fax: 948 692 700

Denominación:

RIOJA Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

Varias cosechas

Variedad:

Tempranillo 90%
Garnacha 5%
Mazuelo 5%

Elaboración:

Tradicional con despalillado 100%. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con veintiocho días de maceración.
Dieciocho meses en barricas de roble americano y francés. Dieciocho meses en botella.

Temperatura:

16º a 18º C

Gastronomia:

Perfecto acompañamiento para carnes asadas, pescados a la brasa y jamón iberico.

Premios:

Observaciones:

Acidez Total: 6,1 g/l
Acidez Volátil: 0,70 g/l
Sulfuroso Total: 139 mg/l
Azúcares residuales: 1,9 g/l
Ph: 3,5


Fase visual:

Fase olfativa

Aroma intenso y con notas especiadas.

Fase gustativa

Paladar potente, en el que la fruta combina adecuadamente con una buena crianza en barricas de roble de gran calidad.
Su potencia tánica está perfectamente equilibrada con el sabor redondo y elegante de un vino de concepción moderna.
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