Bodegas Riojanas S.A.

Peñamonte Tinto

Bodega:

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Bodegas Riojanas S.A.
Carretera de la Estación, 1- 21
26350 - Cenicero
La Rioja -
http://www.bodegasriojanas.com/
bodega@bodegasriojanas.com
Tel.: 941.45.40.50
Fax: 941.45.45.29

Denominación:

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Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

Varias cosechas

Variedad:

"Tinta de Toro" 100%.

Elaboración:

Con uvas despalilladas y estrujadas, fermentación y maceración muy controladas buscando un vino tradicional sin manipulaciones, resaltando sus características más diferenciales, pero a la vez moderno y al gusto actual.
Ligera permanencia en barricas nuevas de roble americano (tres, cuatro meses) buscando adquirir finura de color, complejidad de nariz y suavidad en boca.

Temperatura:

14º a 16º

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:



Fase visual:

Color intenso, granate con tonos violáceos, limpio.

Fase olfativa

Aromas potentes, vinoso, muy afrutado, con notas de madera fina, las justas para limar tonos ardientes y agrestes.

Fase gustativa

En boca es carnoso, cálido, frutal, con cuerpo, sus abundantes taninos han sido pulidos y dulcificados. Final fuerte de gran sabor y persistencia. Muy genuino, lleno de tipicidad.
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