Bodegas Ontañón, S.A.

Ontañón Gran Reserva

Bodega:

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Bodegas Ontañón, S.A.
Avenida de Aragón, 3
26006 - Logroño
La Rioja -
http://www.ontanon.es/
ontanon@ontanon.es
Tel.: 941.23.42.00
Fax: 941.27.04.82

Denominación:

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Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

Varias cosechas

Variedad:

Tempranillo 95%
Graciano 5%

Elaboración:

La elaboración comienza en el propio viñedo con uvas seleccionadas de la Viña La Montesa. Una expresión más desarrollada, con cuerpo y aromas ligados a su terruño.
Temperatura controlada de 26º-28º C, maceraciones largas, gran extracción de color y cuerpo.
24 meses en barrica de roble (francés y americano). 36 meses en botella.

Temperatura:

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:



Fase visual:

Rojo intenso, gran capa, reflejos tejas, muy brillante.

Fase olfativa

Desde el fruto hasta aromas más elaborados de la barrica, caracterizados por especias y tabaco. Buena combinación de tonos tostados con los de la variedad. En retronasal, aroma intenso, elegante y de gran persistencia aromática.

Fase gustativa

Equilibrado, redondo, lo que anticipa en nariz lo cumple con seriedad en boca. Tacto agradable, persistencia.
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