Bodegas L. Casado, S.L.

Jaun de Alzate, Reserva

Bodega:

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Bodegas L. Casado, S.L.
Avda. de la Poveda, s/n
01306 - Lapuebla de Labarca
Álava -
http://www.bodegaslolicasado.com/
loli@bodegaslolicasado.com
Tel.: 945.60.70.96
Fax: 945.60.74.12

Denominación:

RIOJA Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

Varias cosechas

Variedad:

Tempranillo 90%
Mazuelo 5%
Graciano 5%

Elaboración:

Vendimia manual, seleccionada. En depósitos de acero inoxidable cilindrico-cónicos de 18.000 Kg. de capacidad, a temperatura controlada hasta 30°C.
Mediante despalillado sin estrujado. Delestage.
Remontados diarios durante los 18 días de encubado.
Crianza 36 meses barrica y 18 meses botella.

Temperatura:

18º C

Gastronomia:

Carnes rojas con guarnición. Estofados.

Premios:

Observaciones:

Tiempo de consumo estimado 8 años.


Fase visual:

Cereza intenso, brillante, intensidad
media alta.

Fase olfativa

Destacan las frutas rojas (grosellas, moras). Presencia de tostados, torrefactos y chocolate.

Fase gustativa

Redondo, estructurado, carnoso. Confirma
los caracteres frutales de la nariz.
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