Bodegas L. Casado, S.L.

Covara

Bodega:

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Bodegas L. Casado, S.L.
Avda. de la Poveda, s/n
01306 - Lapuebla de Labarca
Álava -
http://www.bodegaslolicasado.com/
loli@bodegaslolicasado.com
Tel.: 945.60.70.96
Fax: 945.60.74.12

Denominación:

RIOJA Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

Varias cosechas

Variedad:

Tempranillo 90%
Mazuelo 5%
Graciano 5%

Elaboración:

Vendimia Manual. En depósitos de acero inoxidable cilindricocónicos de 18.000 kg. de capacidad, a temperatira controlada hasta 30°C.
Vinificación mediante despalillado sin estrujado, con remontados diarios durante los 10 días de encubado. Prensa vertical a baja presión.

Temperatura:

13º C

Gastronomia:

Menestras, pastas, verduras frescas, quesos frescos, entrantes, canapés.

Premios:

Observaciones:

Tiempo de consumo estimado 2 años.


Fase visual:

Rojo cereza con tonos azulados, brillante, de capa alta.

Fase olfativa

Aromas varietales a fruta madura (mora,
fresa), golosinas y regaliz.

Fase gustativa

Presencia de taninos maduros ensamblados con la potente fruta. Acidez muy equilibrada.
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