Bodegas L. Casado, S.L.

Covara Crianza

Bodega:

Bodegas L. Casado, S.L. Más vinos de esta bodega
Bodegas L. Casado, S.L.
Avda. de la Poveda, s/n
01306 - Lapuebla de Labarca
Álava -
http://www.bodegaslolicasado.com/
loli@bodegaslolicasado.com
Tel.: 945.60.70.96
Fax: 945.60.74.12

Denominación:

RIOJA Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

Varias cosechas

Variedad:

Tempranillo 90%
Mazuelo 5%
Graciano 5%.

Elaboración:

Vendimia Manual. Fermentación en depósitos de acero inoxidable cilindrico-cónicos de 18.000 Kg. de capacidad, a temperatura controlada hasta 30°C.
Mediante depalillado sin estrujado. Delestage. Remontados diarios durante los 14 días de encubado.
Prensa Vertical a baja presión.
Crianza 18 meses en barrica y 6 meses en botella.

Temperatura:

16º C

Gastronomia:

Caza menor, carnes a la brasa, aves de corral.

Premios:

Observaciones:

Tiempo de consumo estimado 8 años.


Fase visual:

Rojo cereza con reflejos rubí, de capa alta.

Fase olfativa

Intenso aroma a frutas negras maduras con notas de especias (clavo), balsámicos y vainillas .

Fase gustativa

Fresco, complejo, largo, persistiendo
marcadas notas varietales.
buscar en mibotella.com








Copyright © 2005-2018 MiBotella.com