Bodegas Faustino, S.L.

Faustino V Blanco

Bodega:

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Bodegas Faustino, S.L.
Carretera Logroño, s/n
01320 - Oyon
Álava -
http://www.bodegasfaustino.es/
info@bodegasfaustino.es
Tel.: 945.62.25.00
Fax: 945.62.21.06

Denominación:

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Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

Varias cosechas

Variedad:

Viura 100%

Elaboración:

Fermentación durante 4 semanas entre 14º y 15º C con levaduras autóctonas en barricas nuevas de robles francés y tostado ligero.
Maceración 36 horas en tanques de acero inoxidable.

Temperatura:

13º y 14º C

Gastronomia:

Pescados blancos a la plancha, quesos azules, foies e incluso con buen jabugo.

Premios:

Observaciones:



Fase visual:

Amarillo oro con tonalidades verdes.

Fase olfativa

Su aroma es inconfundible, con aromas varietales con el correspondiente y personal "toque" de madera.

Fase gustativa

Cálida y pastosa sensación de miel y al final notamos un delicado sabor a limón, todo ello enfundado con la madera nueva inconfundible.
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