Bodegas Burgo Viejo, S.A.T.

Burgo Viejo, Tinto Joven

Bodega:

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Bodegas Burgo Viejo, S.A.T.
Calle de la Concordia, 8
26540 - Alfaro
La Rioja -
http://www.burgoviejo.com/
bodegas@burgoviejo.com
Tel.: 941 183 405
Fax: 941 181 603

Denominación:

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Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

Varias cosechas

Variedad:

Tempranillo 70%
Garnacha 15%
Graciano 15%

Elaboración:

Fermentación en depósitos de acero inoxidable a Temperatura controlada de 28ºC, maceración con los hollejos media, reposo durante el invierno en depósitos de cemento, seguido de un descanso en botella.

Temperatura:

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:

Evolución en botella muy buena a corto y medio plazo.


Fase visual:

Presenta un color rubí intenso, con tonos violáceos, limpio y brillante.

Fase olfativa

Aroma elegante y persistente, con recuerdos a frutas del bosque, características de su variedad predominante.

Fase gustativa

En boca se muestra equilibrado, redondo, aterciopelado, y largo apareciendo de nuevo los recuerdos a fruta.
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