Bodegas Beronia S. A.

Reserva Mazuelo

Bodega:

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Bodegas Beronia S. A.
Carretera de Ollauri a Nájera, kilómetro 1,8.
26220 - Ollauri
La Rioja - España
http://www.beronia.com/
beronia@beronia.es
Tel.: +34 941 338 000
Fax: +34 941 338 266

Denominación:

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Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

Varias cosechas

Variedad:

100% Mazuelo.

Elaboración:

Es un monovarietal de más de tres años, singular y único en su calidad. Por las características de la uva mazuelo, los tiempos de crianza en barrica y botella se amplían, de forma que este recio vino se amolde y doblegue para un amplio consumo en óptimas condiciones. En su elaboración se ha utilizado una fermentación lenta, produciendo un desdoblamiento suave. Tras nueve meses en depósito, con trasiegos cuatrimestrales, entra en barrica de roble americano para después de dos años iniciar su envejecimiento en botella.

Temperatura:

18º - 20ºC

Gastronomia:

Acompañado de asados manifiesta toda su plenitud.

Premios:

Observaciones:



Fase visual:

Rojo picota granate con tonos ocres suaves. Limpio y brillante.

Fase olfativa

De sensaciones florales, con toques de vainilla y compota de mora. Tiene tonos balsámicos, de cuero y especias.

Fase gustativa

En el paladar es muy estructurado, con sensaciones fuertes y aglomeradas en un principio. Trasmite sabores a tabaco, vainilla, cueros y leñoso. Es un vino tánico, largo y de sensación ácida.
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