Bodegas Beronia S. A.

Crianza

Bodega:

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Bodegas Beronia S. A.
Carretera de Ollauri a Nájera, kilómetro 1,8.
26220 - Ollauri
La Rioja - España
http://www.beronia.com/
beronia@beronia.es
Tel.: +34 941 338 000
Fax: +34 941 338 266

Denominación:

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Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

Varias cosechas

Variedad:

Tempranillo: 82%. Garnacha: 14%. Graciano: 4%.

Elaboración:

A partir de uvas sanas, con ph y acidez total adecuadas, se realiza la fermentación alcohólica, maceración y extracción de color y sabor; Posteriormente tiene lugar la fermentación malo-láctica, el vino, ya más suave prosigue su elaboración en depósito hasta comenzar la crianza en barrica; finalizando el proceso con su redondeo en botella.

Temperatura:

16ºC

Gastronomia:

Resulta el acompañamiento idóneo para platos de pasta, legumbres y carnes.

Premios:

Observaciones:



Fase visual:

Rojo rubí con tonos azulados. Limpio y brillante. De intensidad media-alta

Fase olfativa

Aroma avainillado sobre frutas silvestres, frambuesa, morera y algo de cereza, con toques de pan tostado y especias verdes.

Fase gustativa

En la entrada es frutoso y transmite madera en correcto equilibrio. Bien estructurado, en la salida permanecen sabores torrefactos, especias y regaliz.
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