Bodegas Beronia S. A.

Blanco fermentado en barrica

Bodega:

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Bodegas Beronia S. A.
Carretera de Ollauri a Nájera, kilómetro 1,8.
26220 - Ollauri
La Rioja - España
http://www.beronia.com/
beronia@beronia.es
Tel.: +34 941 338 000
Fax: +34 941 338 266

Denominación:

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Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

Varias cosechas

Variedad:

Viura 100%

Elaboración:

A partir de mosto yema obtenido de uva viura entera y tras una maceración con las pieles. El mosto-vino inicia su fermentación en barrica de roble americano, donde se mantiene en contacto con las lías, agitándose periódicamente, para conseguir todas las características organolépticas de este vino. Seguidamente es estabilizado y se procede a su embotellado.

Temperatura:

Gastronomia:

Debido a su estructura se adapta a la perfección a pescados grasos y todo tipo de ahumados, así como a los mariscos.

Premios:

Observaciones:

Por su peculiar elaboración, este blanco gozará de perfectas condiciones en evolución durante su larga vida


Fase visual:

Amarillo dorado con suaves irisaciones. Limpio y brillante.

Fase olfativa

Aromas potentes y cremosos, con matices avainillados, tostados, y notas entre mandarina y níspero.

Fase gustativa

Con estructura en boca, trasmite al paladar sensaciones de albaricoque y manzana, entremezcladas con tostados y vainilla. En la salida es suave y potente.
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