Bodega Vinícola Real, S.L.

Viña los Valles 50&50

Bodega:

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Bodega Vinícola Real, S.L.
Ctra. Nalda, km 9
26120 - Albelda de Iregua
La Rioja -
http://www.vinicolareal.com/
info@vinicolareal.com
Tel.: 941.44.42.33
Tel.: 609.30.35.04
Fax: 941.44.44.27

Denominación:

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Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

Varias cosechas

Variedad:

Garnacha 50%
Graciano 50%

Elaboración:

Despalillado casi total, en Tinos de roble de 50 Hl., a una temperatura entre 27 a 31ºC. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble americano nuevas, con posterior crianza durante 15 meses en barrica de roble francés 60% y roble americano 40%, y posteriormente un mínimo de 9 meses en botella.

Temperatura:

17º a 18º C

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:

Acidez Total: 5,80
PH: 3,71

Post-gusto: Largo, elegante y con leves notas tanto glicéricas como especiadas.


Fase visual:

Intensidad colorante alta, buena estructura, cereza intenso, con capa muy amplia y de sutiles ribetes violáceos.

Fase olfativa

Intensidad aromática alta, elegante, recordándonos a fruta roja muy madura, con elegantes tonos especiados y de menta, connotaciones de cuero y sotobosque.

Fase gustativa

Gran amplitud en boca, carnoso, buena estructura, de potentes y nobles taninos.
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