Bodega Vinícola Real, S.L.

Liturgia

Bodega:

Bodega Vinícola Real, S.L. Más vinos de esta bodega
Bodega Vinícola Real, S.L.
Ctra. Nalda, km 9
26120 - Albelda de Iregua
La Rioja -
http://www.vinicolareal.com/
info@vinicolareal.com
Tel.: 941.44.42.33
Tel.: 609.30.35.04
Fax: 941.44.44.27

Denominación:

RIOJA Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

Varias cosechas

Variedad:

Tempranillo 85%
Graciano 8%
Mazuelo 5%
Garnacha 2%

Elaboración:

Despalillado manual y de rendimientos por cepa muy bajos (menos de un 1kg/cepa).
La fermentación alcohólica fue realizada en sus totalidad en tinas de madera de procedencia francesa "Allier" y la fermentación maloláctica en barrica francesa de 3 orígenes franceses diferentes.

Temperatura:

16º a 18º C

Gastronomia:

Premios:

2006
Decanter International Wine Tasting: Medalla de Oro.
Tastes Revue: Blind Tasting 91/100.

Observaciones:

Crianza en barrica: 15 meses.
Crianza en botella: 9 meses.
Embotellado: Sin filtración.

Post-gusto: Complejidad aromática entre leves toques de tostado y con predominación de diversas frutas rojas maduras y especias. La notable acidez lo hace muy longevo en su paso final en boca y muy elegante en su evolución gustativa.

Acidez Total: 6,15gr/l.
PH: 3,44


Fase visual:

Intensidad colorante muy alta, amplia capa, de color cereza muy intenso con una ligera tonalidad violácea en el ribete.

Fase olfativa

Grata expresión de hollejo maduro, notas de café, chocolate, frutos rojos del campo muy maduros, confitado, compotas y connotaciones de especias como el clavo y pimienta.

Fase gustativa

Muy potente, amplio y carnoso. Taninos nobles y contundentes de excelente madera en su crianza.
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