Bodega Alicia Rojas S.A.

Collado de la Estrella Crianza

Bodega:

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Bodega Alicia Rojas S.A.
Carretera Nacional 232, km. 376 - 377
26513 - Ausejo
La Rioja -
http://www.bodegasaliciarojas.com/
info@bodegasaliciarojas.com
Tel.: +34 941 430 010
Fax: +34 941 430 286

Denominación:

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Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

Varias cosechas

Variedad:

85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo.

Elaboración:

Seleccionamos los mejores pagos de la finca para elaborar los vinos destinados a la crianza. La vendimia se realizó en la segunda semana del mes de octubre. La uva fermentó en depósitos de acero inoxidable a 30° C, durando la maceración tres semanas. Las distintas calidades del vino fueron seleccionadas y ha permanecido doce meses en barrica bordelesa de roble americano, reposando seguidamente durante seis meses en botella.

Temperatura:

16 - 18º C.

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:

Vino de guarda


Fase visual:

Cereza intenso

Fase olfativa

Aroma con notas de frutos negros y tostados de roble muy ensamblados (torrefacto, confitura).

Fase gustativa

En boca carnoso, sabroso, frutal y maduro. Taninos de roble y fruta conjuntados.
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