Arabarte, S.L.
Arabarte Blanco
Bodega: |
Arabarte, S.L. Ctra. Samaniego, s/n 01307 - Villabuena Alava - España http://www.arabarte.es/ arabarte@arabarte.es/ Tel.: +34 945 609 408 Fax: +34 945 609 409 | ||
Denominación: |
Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA' Estambrera, 52 26006 - LOGROÑO LOGROÑO - Tel.: 941 500 648 Fax: 941 500 672 | ||
Cosecha: |
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Variedad: | 100 % Viura | ||
Elaboración: | Tras la maceración, para potenciar la intensidad aromática, se realiza un prensado suave. Después del desfangado, comienza la fermentación, que se realiza en depósitos de acero inoxidable, a baja temperatura. Tras la trasiega se mantiene en reposo en depósito y botella hasta su comercialización. | ||
Temperatura: | 11ºC | ||
Gastronomia: | |||
Premios: | |||
Observaciones: |
Fase visual: | Color amarillo pajizo |
Fase olfativa | Fino y elegante en nariz con notas de frutas tropicales (plátano, piña), cítricas y florales. |
Fase gustativa | En boca es sabroso y estructurado con un punto dulce que le hace goloso, y muy equilibrado. |
Diccionariodelvino.com
sabroso, dulce, pajizo, desfangado, color, plátano, blanco, nariz, maceración, botella, depósito, fermentación, elegante, fino, intensidad, equilibrado, suave
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