Agrícola de Labastida, S.L.

Tierra Fidel

Bodega:

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Agrícola de Labastida, S.L.
Calle El Olmo, 8
01330 - Labastida
Álava -
http://www.agricolalabastida.com/
carlos@agrícolalabastida.com
Tel.: +34 945 331 230
Fax: +34 945 331 257

Denominación:

RIOJA Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O.Ca. 'RIOJA'
Estambrera, 52
26006 - LOGROÑO
LOGROÑO -
Tel.: 941 500 648
Fax: 941 500 672

Cosecha:

Varias cosechas

Variedad:

Garnacha 50%
Graciano 50%

Elaboración:

En el viñedo seleccionamos las partidas de las dos variedades que componen la mezcla de este vino.
Tras el despalillado, fermentamos en barricas de roble la pasta y tras su fermentación procedemos al descube y prensado.
Una vez prensado procedemos a realizar la mano láctica en las mismas barricas y posteriormente a su crianza en barricas nuevas de roble mixto.

Temperatura:

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:



Fase visual:

Rojo picota madura, con leves ribetes de evolución, limpio, brillante y muy atractivo.

Fase olfativa

De buena intensidad, destacan las frutas y bayas silvestres (arandanos y grosellas), notas tostadas (humos y ceniza), balsámicos (menta y santolalla), chocolates y minerales (licoreras).

Fase gustativa

De fácil entrada, fresco paso en boca y explosivo final donde aparece la verdadera personalidad de este vino, largo, amable y muy complejo. Destacan las notas de especias dulces, tostados, frutas frescas y mentolados, chocolates y maderas nobles.
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