Bodegas y Viñedos Tábula, S.L.

Damana5 Roble

Bodega:

Bodegas y Viñedos Tábula, S.L. Más vinos de esta bodega
Bodegas y Viñedos Tábula, S.L.
Maria del Molina, 16
47001 - Valladolid
Valladolid -
http://www.bodegastabula.es/
armando@bodegastabula.es
Tel.: 676.96.79.48

Denominación:

RIBERA DEL DUERO Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O. 'RIBERA DEL DUERO'
Hospital, s/n
09300 - Roa de Duero
Burgos - España
Tel.: 947 541 221
Fax: 947 541 116

Cosecha:

2007   ()Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Tempranillo 96%
Cabernet Sauvignon 4%

Elaboración:

Elaboración y crianza: Mesa de selección, despalillado mecánico y posterior maceración prefermentativa de 2 días.
Fermentación alcohólica durante 15 días en depósito de acero inoxidable (15.000 litros).

Fermentación maloláctica: 100% en depósito de inox.

Crianza: permaneció 5 meses en barrica francesa y americana.

Temperatura:

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:

Vendimina: Manual en cajas de 15 kg, transportadas en camión frigorífico.


Fase visual:

Color rojo cereza intenso, capa media alta.

Fase olfativa

En nariz encontramos frutos rojos frescos equilibrados con pequeños aportes especiados cedidos por su corto paso por barrica.

Fase gustativa

En boca se presenta goloso, fresco y frutal, con una viveza propia de su juventud. Agradable postgusto.
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