Bodegas Félix Callejo

Callejo

Bodega:

Bodegas Félix Callejo Más vinos de esta bodega
Bodegas Félix Callejo
Avenida del Cid, Km. 16
09441 - Sotillo de la Ribera
Burgos -
http://www.bodegasfelixcallejo.com/
callejo@bodegasfelixcallejo.com
Tel.: 947 53.23.12
Fax: 947 53.23.04

Denominación:

RIBERA DEL DUERO Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O. 'RIBERA DEL DUERO'
Hospital, s/n
09300 - Roa de Duero
Burgos - España
Tel.: 947 541 221
Fax: 947 541 116

Cosecha:

2007   ()Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Tinto Fino 100%

Elaboración:

Vendimiamos las uvas de forma manual en cajas y posteriormente, las seleccionamos en mesa. De allí pasaron a los depósitos de acero inoxidable en donde fermentaron, controlando la temperatura. El mosto estuvo en contacto con el hollejo 10 días y seguidamente se produjo la fermentación maloláctica a 20ºC.

Temperatura:

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:

El vino se trasegó a barricas nuevas y seminuevas de roble americano y francés en noviembre, para hacer una crianza de 4 meses.


Fase visual:

Fase olfativa

Fase gustativa

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