Viñedos Alonso del Yerro, S.L.

María

Bodega:

Viñedos Alonso del Yerro, S.L. Más vinos de esta bodega
Viñedos Alonso del Yerro, S.L.
Carretera de Roa a Anguix, Km. 1,8
09300 - Roa
Burgos -
http://www.vay.es/
mariadelyerro@vay.es

Denominación:

RIBERA DEL DUERO Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O. 'RIBERA DEL DUERO'
Hospital, s/n
09300 - Roa de Duero
Burgos - España
Tel.: 947 541 221
Fax: 947 541 116

Cosecha:

2006   ()Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Tempranillo 100%

Elaboración:

Un total de 25 días de maceración en depósitos de acero inoxidable de 100 Hl. Extracción mediante remontados y bazuqueos.
Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés. Crianza sobre lías finas durante 15 meses.

Temperatura:

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:



Fase visual:

Color oscuro, con ribetes azules.

Fase olfativa

Floral (violeta), fruta negra (cereza negra, mora) en naríz.

Fase gustativa

En boca aparecen especias mezcladas con la fruta. La madera es elegante y armoniosa (marrón glacé, garrapiñadas). Concentrado en boca, denso y largo, los taninos sedosos recuerdan la mineralidad del terroir de origen y permitirán una guarda prolongada.
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