Masia Vallformosa, S.L.U.

Zerthus Barrica

Bodega:

Masia Vallformosa, S.L.U. Más vinos de esta bodega
Masia Vallformosa, S.L.U.
Camí de la Sala, 45
08733 - Vilobí del Penedès
Barcelona -
http://www.vallformosa.es/
vallformosa@vallformosa.es
Tel.: 93.897.82.86

Denominación:

RIBERA DEL DUERO Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O. 'RIBERA DEL DUERO'
Hospital, s/n
09300 - Roa de Duero
Burgos - España
Tel.: 947 541 221
Fax: 947 541 116

Cosecha:

2006   ()Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Tempranillo 97%
Merlot 3%

Elaboración:

Maceración 16 días con su casca y remontados diarios.
Desfangado estático, clarificado con clara de huevo y filtrado con celulosa. Críado en barrica de roble francés durante 9 meses.

Temperatura:

16º a 17º C

Gastronomia:

Ideal para acompañar quesos curados, embutidos y salazones, frutos secos, carnes rojas y caza.

Premios:

Observaciones:

Azúcar residual: 1'4 g/l.
Acidez Total (H2SO4): 4'04 g/l.
PH: 3'87


Fase visual:

Cereza picota con borde violáceo.

Fase olfativa

Aroma intenso a frutos rojos maduros, con notas avainilladas y cremosas.

Fase gustativa

Largo y equilibrado en boca.
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