Viñedos Alonso del Yerro, S.L.

María

Bodega:

Viñedos Alonso del Yerro, S.L. Más vinos de esta bodega
Viñedos Alonso del Yerro, S.L.
Carretera de Roa a Anguix, Km. 1,8
09300 - Roa
Burgos -
http://www.vay.es/
mariadelyerro@vay.es

Denominación:

RIBERA DEL DUERO Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O. 'RIBERA DEL DUERO'
Hospital, s/n
09300 - Roa de Duero
Burgos - España
Tel.: 947 541 221
Fax: 947 541 116

Cosecha:

2005   (MUY BUENA)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Tempranillo 100%

Elaboración:

7 días de fermentación, extracción mediante remontados y bazuqueos y 23 días de maceración a 30ºC en depósitos de acero inoxidable de 100 Hl. Sangrado. Fermentación maloláctica en barricas nuevas.
Crianza durante 18 meses en barrica de roble francés.

Temperatura:

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:



Fase visual:

Color muy profundo, con ribetes azules propios de su juventud.

Fase olfativa

Muy intenso y potente en naríz, con fruta negra madura (cereza), y aromas florales (violeta).

Fase gustativa

Las notas minerales y especiadas son características de las parcelas de procedencia. La madera es fina y aumenta la complejidad natural del vino (marrón glacé, chocolate, pan tostado). Concentrando y amplio.
Los taninos nobles permitirán una guarda prolongada.
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