Viñedos Alonso del Yerro, S.L.

María

Bodega:

Viñedos Alonso del Yerro, S.L. Más vinos de esta bodega
Viñedos Alonso del Yerro, S.L.
Carretera de Roa a Anguix, Km. 1,8
09300 - Roa
Burgos -
http://www.vay.es/
mariadelyerro@vay.es

Denominación:

RIBERA DEL DUERO Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O. 'RIBERA DEL DUERO'
Hospital, s/n
09300 - Roa de Duero
Burgos - España
Tel.: 947 541 221
Fax: 947 541 116

Cosecha:

2004   (EXCELENTE)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Tempranillo 100%

Elaboración:

15 días de fermentación y 23 días de maceración a 30º C en depósitos de acero inoxidable de 100 Hl. Sangrado. Fermentación maloláctica en barricas (nuevas, deroble francés). Crianza durante 18 meses con las lías. Bazuqueo y microoxigenación.

Temperatura:

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:



Fase visual:

Color muy profundo, casi negro, con notas azules propias de su juventud.

Fase olfativa

Muy intenso y potente en naríz, con fruta negra madura (cereza) y aromas florales (violeta). Las notas minerales y especiadas son características de las parcelas de procedencia.
La madera es fina y aumenta la complejidad natural del vino (marrón glacé, chocolate, café tostado). Muy concentrado en boca, denso y persistente. Su equilibrio se sostiene sobre taninos nobles que permitirán una guarda prolongada.

Fase gustativa

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