Masia Vallformosa, S.L.U.

Zerthus Crianza

Bodega:

Masia Vallformosa, S.L.U. Más vinos de esta bodega
Masia Vallformosa, S.L.U.
Camí de la Sala, 45
08733 - Vilobí del Penedès
Barcelona -
http://www.vallformosa.es/
vallformosa@vallformosa.es
Tel.: 93.897.82.86

Denominación:

RIBERA DEL DUERO Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O. 'RIBERA DEL DUERO'
Hospital, s/n
09300 - Roa de Duero
Burgos - España
Tel.: 947 541 221
Fax: 947 541 116

Cosecha:

2004   (EXCELENTE)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Tempranillo 97%
Cabernet Sauvignon 3%

Elaboración:

Maceración de 25 días con su casca y 3 remontados diarios. Desfangado estático, clarificado con clara de huevo y filtrado con celulosa. Criado en barrica de roble francés durante 14 meses.

Temperatura:

17º a 18º C

Gastronomia:

Ideal para acompañar quesos, embutidos y salazones, pescados en salsa y carnes asadas al horno y a la parrilla, postres con chocolate y vainilla.

Premios:

Observaciones:

Azúcar residual: 1'5 g/l.
Acidez Total (H2SO4): 4'05 g/l.
PH: 3'56


Fase visual:

Cereza picota muy cubierto.

Fase olfativa

Naríz compleja, toffe, vainilla, especias y fruta roja madura.

Fase gustativa

Amable y frutal en boca, con postgusto suave y especiado.
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