Viñedos Alonso del Yerro, S.L.

Alonso del Yerro

Bodega:

Viñedos Alonso del Yerro, S.L. Más vinos de esta bodega
Viñedos Alonso del Yerro, S.L.
Carretera de Roa a Anguix, Km. 1,8
09300 - Roa
Burgos -
http://www.vay.es/
mariadelyerro@vay.es

Denominación:

RIBERA DEL DUERO Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O. 'RIBERA DEL DUERO'
Hospital, s/n
09300 - Roa de Duero
Burgos - España
Tel.: 947 541 221
Fax: 947 541 116

Cosecha:

2003   (MUY BUENA)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Tempranillo 100%

Elaboración:

15 días de fermentación y 23 días de maceración a 30ºC en depósitos de acero inoxidable de 100 Hl. Fermentación maloláctica en barricas (nuevas, de roble francés). Crianza durante 12 meses con las lías. Bazuqueo y microoxigenación.

Temperatura:

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:



Fase visual:

Intenso color rojo, con ribetes azules.

Fase olfativa

Potente en naríz, con fruta negra bien madura (moras) y aromas varietales de tempranillo (regalíz, floral). Madera fina, destacando los aromas a caramelo, torrefactos y algo de sotobosque.

Fase gustativa

Equilibrio tánico en boca, que está evolucionando en la barrica, con una buena concentración y postgusto de regaliz muy varietal.
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