Bodegas Lambuena. Lambuena Tinto Joven (RIBERA DEL DUERO)

Bodegas Lambuena

Lambuena Tinto Joven

Bodega:

Bodegas Lambuena
Ctra. Fuentecén, s/n
09300 - Roa de Duero
Burgos - España
http://www.bodegaslambuena.com
lambuena@bodegaslambuena.com
Tel.: +34 947 540 034
Fax: +34 947 540 614

Denominación:

RIBERA DEL DUERO

Consejo Regulador de la D.O. 'RIBERA DEL DUERO'
Hospital, s/n
09300 - Roa de Duero
Burgos - España
Tel.: 947 541 221
Fax: 947 541 116

Cosecha:

2003 (MUY BUENA)

Variedad:

Tinta Fina 100%

Elaboración:

Se hace entresaque de racimos para que la maduración y grado sean óptimos. Vendimia a mano y esmerada selección de racimos, mínimo 13º. La fermentación controlada se hace en depósitos de acero inoxidable de 18000 y 20000litros. Transcurrida la fermentación maloláctica el vino se cría durante 4 mese en barrica de 225 litros de roble americano antes de ser embotellado.

Temperatura:

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:

Ficha de cata

Fase visual:	Color rojo picota, intenso con toques morados , muy glicérico.
Fase olfativa	Aromas de fruta roja madura, moras,fresas,frambuesas; y ligeros toques florales . Por su corta crianza aparecen leves torrefactos.
Fase gustativa	Sabor fino y elegante, con fuerza de juventud y sabores en la fase olfaiva por la fruta y el regalíz. Recuerdos de la tierra, minerales.

Fotos

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