Bodegas J. A. Calvo Casajús S.L.

Casajús Vendimia Seleccionada

Bodega:

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Bodegas J. A. Calvo Casajús S.L.
C/ Cercados s/n
09443 - Quintana del Pidio
Burgos - España
http://www.bodegascasajus.com/
info@bodegascasajus.com
Tel.: +34 947 545 626
Tel.: +34 947 545 699
Fax: +34 947 545 626

Denominación:

RIBERA DEL DUERO Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O. 'RIBERA DEL DUERO'
Hospital, s/n
09300 - Roa de Duero
Burgos - España
Tel.: 947 541 221
Fax: 947 541 116

Cosecha:

2003   (MUY BUENA)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

100% Tinta del País (tempranillo)

Elaboración:

Esta cosecha se caracteriza por el magnífico estado sanitario de las uvas.

La maduración se aceleró provocando un anticipo de la vendimia de 15 días con respecto a años anteriores; la elevada graduación natural de las uvas y el resto de los parámetros analíticos nos da como resultado un alto nivel de calidad de esta cosecha 2003, calificada para Ribera del Duero ?muy buena?

Temperatura:

14ºC - 16ºC.

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:



Fase visual:

Color guinda oscuro con matices violáceos que denotan su juventud, muy intenso de capa.

Fase olfativa

Destaca la intensidad. Muy aromático y rico en matices. Frutillos negros, fruta muy madura a la vez que tonos típicos a regaliz, ligeramente mineral.

Fase gustativa

Destacamos la amplitud del ataque en boca, untuoso, complementando muy bien su importante carga tánica y su juventud, el alto contenido alcohólico hace que los aromas frutosos que destacaban en la fase olfativa vuelvan a reproducirse y hagan el paso de boca largo y persistente. Es un vino corpulento, aromático y glicérico que se hace muy fácil de beber y recordar.
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