Bodega: |
Bodegas Reyes Ctra.Valladolid s/n 47300 - Peñafiel Valladolid - España http://http://www.teofiloreyes.com/ info@teofiloreyes.com Tel.: +34 983 873 015 Fax: +34 983 873 017 | ||
Denominación: |
Consejo Regulador de la D.O. 'RIBERA DEL DUERO' Hospital, s/n 09300 - Roa de Duero Burgos - España Tel.: 947 541 221 Fax: 947 541 116 | ||
Cosecha: |
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Variedad: | Tempranillo 98,2% - Albillo 1,8% | ||
Elaboración: | Invierno suave, muy lluvioso con alguna helada que merma la cosecha. A partir de Primavera y hasta la recolección, con temperaturas altas, se consigue una buena maduración. Empezamos a vendimiar el día 28 de Septiembre y terminamos el 14 de Octubre, la recolección fue a mano. Fermentación en tinto con el hollejo y prensado lento sin removidos. 20 meses de barrica de roble Americano y francés. | ||
Temperatura: | |||
Gastronomia: | |||
Premios: | |||
Observaciones: |
Fase visual: | Rojo rubí, brillante, capa alta. |
Fase olfativa | En nariz, se nota una gran complejidad, con tostados, frutas negras, balsámicos, minerales, etc |
Fase gustativa | En boca es muy persistente, taninos maduros, con sensaciones agradables, elegante y armonioso. |