Nuestras Cepas S.L.

Páramo de Guzman Reserva

Bodega:

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Nuestras Cepas S.L.
Ctra. Circunvalación, s/n
09300 - Roa de Duero
Burgos - España
www.paramodeguzman.es
paramodeguzman@paramodeguzman.es
Tel.: +34 947 541 191
Fax: +34 947 541 192

Denominación:

RIBERA DEL DUERO Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O. 'RIBERA DEL DUERO'
Hospital, s/n
09300 - Roa de Duero
Burgos - España
Tel.: 947 541 221
Fax: 947 541 116

Cosecha:

1999   (EXCELENTE)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

100% Tempranillo

Elaboración:

Vendimia tradicional seleccionada de entre nuestros mejores viñedos, para su posterior vinificación mediante fermentación térmicamente controlada en depósitos de acero inoxidable. A su crianza están destinadas barricas nuevas de roble francés y americano donde permanecerá durante 24 meses, a partir de este momento dormirá otro año más en la botella hasta finalizar el ciclo de envejecimiento.

Temperatura:

16 - 17º C

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:



Fase visual:

Rojo picota con irisaciones violáceas de capa alta.

Fase olfativa

Intenso aroma de bayas de monte con ligeros matices de tabaco negro y sotobosque. Complejo y punzante.

Fase gustativa

Buena entrada en boca, con la justa acidez bien equilibrada. Sabroso, con recuerdos de fruta roja madura, integrada con tostados de madera nueva y ligera astringencia que da estructura. Postgusto largo y persistente.
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