Montebaco.S.L.

Montebaco Selección especial

Bodega:

Montebaco.S.L. Más vinos de esta bodega
Montebaco.S.L.
Finca Monte Alto
47359 - Valbuena de Duero
Valladolid - España
http://www.bodegasmontebaco.com
montebaco@montebaco.com
Tel.: +34 983 485 128
Fax: +34 983 485 033

Denominación:

RIBERA DEL DUERO Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O. 'RIBERA DEL DUERO'
Hospital, s/n
09300 - Roa de Duero
Burgos - España
Tel.: 947 541 221
Fax: 947 541 116

Cosecha:

1998   (MUY BUENA)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

100% tinto Fino, procedente de viñedos con una producción no superior a los 5000 Kg / ha (parte de ellos de mas de 60 años de edad).

Elaboración:

Fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable.
Paso a madera del vino en rama (sin filtración ni clarificación). Permanencia en barricas de roble Francés 100% nueva (Nevers, y Jupilles.). Madera Nueva . Permanencia en crianza 13 meses.
Antes del embotellado solo es sometido a una clarificación con clara de huevo y a una prefiltración muy ligera.

Temperatura:

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:

Es un vino de "terruño", esta elaborado a partir de la uva procedente de unos suelos arcillo-calcareos en profundidad y cubiertos en la superficie de una greda caliza de tamaño medio ( 5 Cm De diámetro), que convierte a las zonas que poseen este suelo en verdaderos "maduraderos" y a los vinos elaborados con la uva procedente que procede de ellos en singulares por su gran estructura y características organolepticas peculiares.


Fase visual:

Fase olfativa

Fase gustativa

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