Bodegas J. A. Calvo Casajús S.L.

Casajús Reserva

Bodega:

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Bodegas J. A. Calvo Casajús S.L.
C/ Cercados s/n
09443 - Quintana del Pidio
Burgos - España
http://www.bodegascasajus.com/
info@bodegascasajus.com
Tel.: +34 947 545 626
Tel.: +34 947 545 699
Fax: +34 947 545 626

Denominación:

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Consejo Regulador de la D.O. 'RIBERA DEL DUERO'
Hospital, s/n
09300 - Roa de Duero
Burgos - España
Tel.: 947 541 221
Fax: 947 541 116

Cosecha:

1998   (MUY BUENA)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

100% Tinta del País

Elaboración:

Las condiciones climatológicas fueron excelentes, especialmente por las buenas temperaturas en la última fase del ciclo vegetativo y durante el periodo de vendimia.

El sistema de fermentación totalmente tradicional en depósitos de acero inoxidable, controlando rigurosamente la temperatura que favorece el desarrollo del potencial aromático de la variedad.

Su paso por barricas de roble americano y francés ensamblan su poderosa estructura, con las aportaciones de vainilla y café en su lento reposo para redondear en su largo periodo en botella.

Temperatura:

16 ºC - 18 ºC

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:



Fase visual:

Es un Vino limpio, de capa media-alta; presenta un color rojo cereza intenso.

Fase olfativa

Impronta aromática de intensidad moderada, donde se mezclan los aromas de buena madera con ligeros toques de fruta madura, especias y café.

Fase gustativa

En boca es equilibrado; de sabores complejos y fragancias retronasales de fruta madura, vainilla y café. Destaca su persistencia en la boca.
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