Bodega Cooperativa Nuestra Señora Del Rosario

Torremorón Crianza

Bodega:

Bodega Cooperativa Nuestra Señora Del Rosario Más vinos de esta bodega
Bodega Cooperativa Nuestra Señora Del Rosario
Carretera de Boada, s/n
09314 - Quintanamanvirgo
Burgos - España
mailto:torremoron@wanadoo.es
http://www.torremoron.com/
Tel.: +34 947 55 40 75
Fax: +34 947 55 40 36

Denominación:

RIBERA DEL DUERO Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O. 'RIBERA DEL DUERO'
Hospital, s/n
09300 - Roa de Duero
Burgos - España
Tel.: 947 541 221
Fax: 947 541 116

Cosecha:

1998   (MUY BUENA)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

100% Tinta del País

Elaboración:

Elaborado al 100% con la variedad Tinta del País , también conocida como Tempranillo.

* Fermentación alcohólica controlada con el sistema de duchas
* Maceración 25 días con dos remontes diarios
* Delastración (2)
* Descube y prensado de pastas
* Fermentación Maloláctica controlada a 22ºC.
* Filtración con tierras.
* Se llenan barricas de roble americano hasta transcurrir como mínimo 14 meses, realizando trasiegos cada 3 o 4 meses.
* Se pasa a depósito y se realiza la decanta tartárica
* Microfiltración y embotellado.
* Calificado por los técnicos del Consejo Regulador
* Permanencia en botella como mínimo 10 o 12 meses antes de salir al mercado.

Temperatura:

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:



Fase visual:

De bello color rojo rubí intenso con tonalidades teja.

Fase olfativa

Un aroma intenso suavemente especiado a canela y clavo, pero con la fructuosidad nítida, donde las notas de bayas rojas se matizan con perfumes de frutas exóticas.

Fase gustativa

En boca resulta suave y redondo pero con un toque de elegante astringencia.
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