Grandes Bodegas S.A.

Roero Crianza

Bodega:

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Grandes Bodegas S.A.
Ctra. de Sotillo, s/n.
09311 - La Horra
Burgos - España
http://www.grandesbodegas.com/
central@grandesbodegas.com
Tel.: +34 947 542 166
Fax: +34 947 542 165

Denominación:

RIBERA DEL DUERO Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O. 'RIBERA DEL DUERO'
Hospital, s/n
09300 - Roa de Duero
Burgos - España
Tel.: 947 541 221
Fax: 947 541 116

Cosecha:

1997   (BUENA)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

100% Tinta del país.

Elaboración:

Tradicional, con despalillado total y suave estrujado. Encubado en depósitos de acero inoxidable de 32.000 litros, fermentado a una temperatura controlada de 28ºC, descubando a los 21 días. Con una crianza en barrica bordelesa nueva de roble americano y francés, combinados.

Temperatura:

18º - 20ºC.

Gastronomia:

Carnes fuertes (asados y caza mayor), quesos.

Premios:

Observaciones:



Fase visual:

Rojo rubí, con buena capa.

Fase olfativa

Aromas francos, a frutas rojas maduras y conjuntadas con aromas de madera de roble.

Fase gustativa

Bien estructurado, redondo con taninos dulces y buena persistencia aromática.
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