Bodegas Arzuaga Navarro

Arzuaga Reserva Especial

Bodega:

Bodegas Arzuaga Navarro Más vinos de esta bodega
Bodegas Arzuaga Navarro
Ctra. N. 122 Aranda-Valladolid, Km 325
47350 - Quintanilla de Onesimo
Valladolid -
http://www.arzuaganavarro.com/
Tel.: +34 983 681 146
Fax: +34 983 681 147

Denominación:

RIBERA DEL DUERO Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O. 'RIBERA DEL DUERO'
Hospital, s/n
09300 - Roa de Duero
Burgos - España
Tel.: 947 541 221
Fax: 947 541 116

Cosecha:

1996   (EXCELENTE)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

100% Tinto Fino

Elaboración:

Maceración intensa de 30 días.

Maloláctica
En barrica nueva y, posteriormente,
estancia en lías durante 6 meses.

Trasiego sin aireación y permanencia en la misma barrica durante un total de 22 meses en roble francés.

Embotellado
Sin clarificar ni filtrar.
En la primavera (Abril) de 1999.

Temperatura:

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:



Fase visual:

Vino color cereza intenso con tonalidades tejas.

Fase olfativa

En nariz aparecen inicialmente los aromas de crianza y balsámicos para luego ir abriéndose hacia la fruta madura intensa, de la gama compota.

Fase gustativa

En boca es donde más resaltan las características de una uva madura, después de una primera sensación de amplitud que llena toda la boca, van apareciendo los matices de fruta madura, golosa, ciruelas claudias.

La sobremaduración se aprecia en los matices golosos y la carnosidad, unido a unos taninos maduros y potentes.
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