Bodegas Arzuaga Navarro

Arzuaga Gran Reserva

Bodega:

Bodegas Arzuaga Navarro Más vinos de esta bodega
Bodegas Arzuaga Navarro
Ctra. N. 122 Aranda-Valladolid, Km 325
47350 - Quintanilla de Onesimo
Valladolid -
http://www.arzuaganavarro.com/
Tel.: +34 983 681 146
Fax: +34 983 681 147

Denominación:

RIBERA DEL DUERO Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O. 'RIBERA DEL DUERO'
Hospital, s/n
09300 - Roa de Duero
Burgos - España
Tel.: 947 541 221
Fax: 947 541 116

Cosecha:

1995   (EXCELENTE)Más vinos de esta cosecha

Variedad:

90% Tinto Fino
8% Cabernet Sauvignon
2% Merlot

Elaboración:

Temperatura de la fermentación alcohólica del orden de 30º C
Maceración de 15 días.
Seguidamente, fermentación
maloláctica durante 15 días.

MADURACIÓN
26 meses en barrica de roble de 225 litros (20% roble americano / 80% roble francés) 30% roble semi – nuevo.

EMBOTELLADO
Febrero, 1998

Temperatura:

Gastronomia:

Es un vino adecuado para menús especiados, estofados y guisos condimentados.
Ya que se trata de un vino especial, otra opción que sugerimos es la cata y degustación del vino de forma individual, acompañado de algún alimento simple, como pan blanco.
Para los fumadores les sugerimos que lo disfruten con un buen cigarro puro.

Premios:

Observaciones:



Fase visual:

Rojo guinda con tonalidades violáceas,
apareciendo los matices tejas.
De capa alta y densa.

Fase olfativa

Penetrante y largo.
Inicialmente aparecen los matices de la crianza que van siendo superados por la fruta.
Matices de uva sobremadura, ciruela, higos secos, pasas, frutos negros de hueso; todo ello conjuntado con los especiados como clavo, vainilla, canela suave, cedro, tabaco y cuero.

Fase gustativa

Pleno y vigoroso.
Presenta un abanico de sabores desde la entrada, pasando por el paladar
e impresionando sobremanera.
Recuerda nuevamente todas las sensaciones de la nariz, aumentadas con la acidez y salinidad.
Todos los matices compotados y el regaliz como nuevo aporte.
Tiene taninos maduros aún muy vivos,
que rematarán en botellas, augurando una buena evolución y glicéricos.
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