Viña Mambrilla, S.L.

Alidis vs Alidis

Bodega:

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Viña Mambrilla, S.L.
Carretera de Pedrosa de Duero, s/n
09317 - Mambrilla de Castrejón
Burgos -
http://www.mambrilla.com/
bodega@mambrilla.com
Tel.: 947.54.02.34

Denominación:

RIBERA DEL DUERO Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O. 'RIBERA DEL DUERO'
Hospital, s/n
09300 - Roa de Duero
Burgos - España
Tel.: 947 541 221
Fax: 947 541 116

Cosecha:

Varias cosechas

Variedad:

Tinto fino 100%

Elaboración:

* Fermentación: controlada por debajo de 28ºC.
* Maceración: Segun cata.
* Fermentación maloláctica, espontánea, controlada en barrica de roble francés.

Permanencia en barrica: Según cata 24 meses aproximadamente.

Temperatura:

16º a 18º C

Gastronomia:

Premios:

* Alidis VS
93 puntos en la revista Robert Parker Magazine.

Observaciones:

Debido a su elaboración natural sin aditivos quimicosque aseguren su estabilidad, y teniendo en cuenta la gran carga fenólica de este vino, es posible encontrar algun precipitado en la botella, que no modifica sus cualidadesorganolépticas ni la calidad de las mismas, por ello recomendamos su decantación antes de servir en la mesa.


Fase visual:

Muy intenso y brillante, rojo cardenalicio con ribetes azules muy marcados.

Fase olfativa

Muy intenso con notas de fruta muy madura, compota, bien integrados con la madera, muy elegante en nariz.

Fase gustativa

Muy potente, la entrada es muy expresiva, marcando la fruta madura con notas especiales. De cuerpo largo y redondo, es un vino para degustar tranquilamente y en buena compañia.
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