Real sitio de Ventosilla, S.A.

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Bodega:

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Real sitio de Ventosilla, S.A.
Carretera Palencia, 619
09443 - Gumiel de Mercado
Burgos -
http://www.pradorey.com/
bodega@pradorey.com
Tel.: 947 54.69.00
Fax: 947 54.69.99

Denominación:

RIBERA DEL DUERO Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O. 'RIBERA DEL DUERO'
Hospital, s/n
09300 - Roa de Duero
Burgos - España
Tel.: 947 541 221
Fax: 947 541 116

Cosecha:

Varias cosechas

Variedad:

Tempranillo 100%

Elaboración:

Fermentación de la uva seleccionada en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada a 28ºC con un período de maceración de 14 días. Transcurrida la fermentación maloláctica el vino reposa durante un año en barrica de roble americano de las zonas de Missouri y de los Apalaches y posteriormente otros seis meses en conos de roble francés de 20.000 Lts. Posteriormente madura en botella dieciocho meses antes de su salida al mercado.

Temperatura:

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:



Fase visual:

Color rubí con ribetes dorados. Vino brillante con capa alta.

Fase olfativa

Aromas muy complejos, destacando aromas a fruta y compota. Es conveniente la previa oxigenación del vino para apreciar su complejidad, que nos ofrece aromas minerales, pero destacando más los aromas a torrefactos y ahumados.

Fase gustativa

Paso de boca elegante con tanino bien marcado. Compleja estructura, final sabroso, aterciopelado postgusto y mucha vida por delante.
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