Bodegas Peñafalcón, S.L.

Peñafalcón Reserva

Bodega:

Bodegas Peñafalcón, S.L. Más vinos de esta bodega
Bodegas Peñafalcón, S.L.
Callejón de la Pintada, 6
47300 - Peñafiel
Valladolid -
http://www.bodegaspenafalcon.com/
Tel.: 983.88.12.51
Fax: 983.88.12.51

Denominación:

RIBERA DEL DUERO Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O. 'RIBERA DEL DUERO'
Hospital, s/n
09300 - Roa de Duero
Burgos - España
Tel.: 947 541 221
Fax: 947 541 116

Cosecha:

Varias cosechas

Variedad:

Tempranillo 100%

Elaboración:

Maceraciones de hasta 25 días antes del prensado.

Temperatura de fermentación nunca superior a 30ºC.

18 meses en barricas nuevas de roble americano y francés de grano fino.

18 meses reposando en botellero antes de salir al mercado.

Temperatura:

18ºC

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:

Debido a su elaboración natural sin tratamientos químicos para su limpieza y estabilización, este vino puede formar algún sedimento en la botella que no supone en ningún momento un descenso de calidad, sino que confirma la calidad de su cuidado proceso de elaboración natural.


Fase visual:

Color cereza potente, con finos reflejos caoba en capa fina. Limpio y brillante.

Fase olfativa

Naríz intensa muy equilibrada, elegante. Atractivas notas de frutas rojas y negras en compota. Puntas de maderas finas, recuerdos de toffe y café.

Fase gustativa

En la boca se muestra sabroso y redondo con tanino maduro. Notas golosas de fruta concentrada, acompañada de chocolate, regaliz, cacao, etc.
Final aterciopelado balsámico y persistente.
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