Bodegas Frutos Villar

Riberal - 4 Meses en Barrica

Bodega:

Bodegas Frutos Villar Más vinos de esta bodega
Bodegas Frutos Villar
Ct. Burgos - Portugal, Km 115
47170 - Cigales
Valladolid -
http://www.bodegasfrutosvillar.com/
exportacion.fvillar@cic.es
Tel.: +34 983 586 868
Tel.: +34 983 580 468
Fax: +34 983 580 180

Denominación:

RIBERA DEL DUERO Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O. 'RIBERA DEL DUERO'
Hospital, s/n
09300 - Roa de Duero
Burgos - España
Tel.: 947 541 221
Fax: 947 541 116

Cosecha:

Varias cosechas

Variedad:

100% Tempranillo (Tinto Fino)

Elaboración:

Encubado tradicional en depositos de acero inoxidable con 2-3 remontados diarios durante 10-15 días a temperatura de fermentación controlada de 25-27 °C con posterior descubado dejando reposar antes del llenado de barricas

Tiempo de crianza en barrica:4 mesesen barrica de roble americano.

Tiempo de crianza en botella: Mínimo 3 meses antes de su salida al mercado. Tumbadas en jaulones metálicos en nave subterránea donde no se superan los 16 °C de temperatura.

Temperatura:

16 °C

Gastronomia:

Carnes rojas y asados.

Premios:

Observaciones:



Fase visual:

Rojo violeta, vivo, intenso, limpio, se pueden apreciar en el ribete de la copa colores lilas y azulados.

Fase olfativa

Limpio y franco, intenso, con aromas primarios persistentes a fruta madura y notas de vainilla.

Fase gustativa

Ligero, carnoso y aterciopelado, importante aportación glicérica, muy equilibrado, el paso en boca es largo, suave y con elegantes tonos de crianza.
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