Bodegas Frutos Villar. Conde de Siruela - Joven (RIBERA DEL DUERO)

Bodegas Frutos Villar

Conde de Siruela - Joven

Bodega:

Bodegas Frutos Villar
Ct. Burgos - Portugal, Km 115
47170 - Cigales
Valladolid -
http://www.bodegasfrutosvillar.com/
exportacion.fvillar@cic.es
Tel.: +34 983 586 868
Tel.: +34 983 580 468
Fax: +34 983 580 180

Denominación:

RIBERA DEL DUERO

Consejo Regulador de la D.O. 'RIBERA DEL DUERO'
Hospital, s/n
09300 - Roa de Duero
Burgos - España
Tel.: 947 541 221
Fax: 947 541 116

Cosecha:

Varias cosechas

Variedad:

100% Tempranillo (Tinto Fino)

Elaboración:

Encubado tradicional en depositos de acero inox. Con 2-3 remontados diarios durante 10-12 días a temperatura de fermentación controlada de 25-27 °C. Posterior descubado, fermentación maloláctica, clarificado, establizado y embotellado.

Temperatura:

18 °C

Gastronomia:

Carnes rojas y asados

Premios:

Observaciones:

Ficha de cata

Fase visual:	Rojo violeta, vivo, intenso, limpio, se pueden apreciar en el ribete de la copa colores lilas y azulados.
Fase olfativa	Limpio y franco, intenso, con aromas primarios persistentes a fruta madura.
Fase gustativa	Ligero, carnoso y aterciopelado, importante aportación glicérica, muy equilibrado, el paso en boca es largo, suave y elegante.

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