Bodega y Viñedos Escudero, S.L.

Costaval Crianza

Bodega:

Bodega y Viñedos Escudero, S.L. Más vinos de esta bodega
Bodega y Viñedos Escudero, S.L.
Camino El Ramo, s/n
09311 - Olmedillo de Roa
Burgos -
http://www.costaval.com/
info@costaval.com
Tel.: 947.55.10.70
Fax: 947.55.10.70

Denominación:

RIBERA DEL DUERO Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O. 'RIBERA DEL DUERO'
Hospital, s/n
09300 - Roa de Duero
Burgos - España
Tel.: 947 541 221
Fax: 947 541 116

Cosecha:

Varias cosechas

Variedad:

Tinta del país 100%

Elaboración:

Maceración prefermentativa en frío y postfermentativa.
Fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable.
Fermentación maloláctica, depósito inoxidable y barrica.
Temperatura de fermentación entre 25º y 28º C crianza.
Tiempo barrica: 14 meses

Temperatura:

16º a 18º C

Gastronomia:

Premios:

* Costaval tinto crianza 2005
Medalla de bronce en el concurso internacional Challenge du vin 2008

* Costaval tinto crianza 2000
Medalla de oro en el XI concurso de vinos Radio Turismo.

Observaciones:

Tiempo botella: 12 meses
Tipo barrica: 50% roble francés, 50% roble americano.
Conservación en lugar seco y fresco sin cambios bruscos de temperatura.


Fase visual:

Rojo cereza intenso, muy profundo, de capa media alta, con una excelente lágrima en copa y denso.

Fase olfativa

Maderas finas con aromas a vainilla, canela, comino y clavo, son los más intensos, apareciendo de forma envolvente unos cueros limpios, muy nuevos, frutas muy rojas y maduras (grosellas, fresón, moras y cerezas entre otras).
Exquisitos tonos de coco y panadería.

Fase gustativa

La entrada es suave, delicada, acaricia la boca. Los sabores aparecen igual que los olores, una excelente amalgama de frutas confitadas y maderas en su justa medida.
buscar en mibotella.com








Copyright © 2005-2017 MiBotella.com