Vinyes i Bodegues Miquel Oliver

Son Caló Negre

Bodega:

Vinyes i Bodegues Miquel Oliver Más vinos de esta bodega
Vinyes i Bodegues Miquel Oliver
Font, 26
07520 - Petra
Palma de Mallorca - España
http://www.miqueloliver.com/
miqueloliver@miqueloliver.com
Tel.: 34 971 56 11 17

Denominación:

PLA I LLEVANT Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O. 'Consejo Regulador de la D.O. 'PLA I LLEVANT'
Molí de n'Amengual, carrer de Duzay
07260 - PORRERES
Mallorca -
Tel.: 971 168 569
Fax: 971 168 569

Cosecha:

2003   ()Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Callet y Fogoneu

Elaboración:

Vendimia manual en cajas de plástico de 18 a 20 kg).
Tiempo de fermentación: 10 días
Tipo de fermentación: En depósitos auto-vaciantes de acero inoxidable con control de temperatura.
Maceración: 5 días
Temperatura de fermentación: 28-30ºC
Crianza: No tiene
Fecha de embotellado: Febrero 2004

Temperatura:

16º - 18º

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:



Fase visual:

Cereza oscuro con intensos matices.

Fase olfativa

Vino de gran expresión aromática (zarzamora, cerezas maduras).

Fase gustativa

En boca resulta carnoso, afrutado, con un fondo ligeramente silvestre. Muy concentrado en sabores. Largo y con potentes retronasales plenos de aromas primarios. Sabroso y estructurado. Un vino muy afortunado.
buscar en mibotella.com








Copyright © 2005-2017 MiBotella.com