Vinyes i Bodegues Miquel Oliver

Mont Ferrutx

Bodega:

Vinyes i Bodegues Miquel Oliver Más vinos de esta bodega
Vinyes i Bodegues Miquel Oliver
Font, 26
07520 - Petra
Palma de Mallorca - España
http://www.miqueloliver.com/
miqueloliver@miqueloliver.com
Tel.: 34 971 56 11 17

Denominación:

PLA I LLEVANT Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O. 'Consejo Regulador de la D.O. 'PLA I LLEVANT'
Molí de n'Amengual, carrer de Duzay
07260 - PORRERES
Mallorca -
Tel.: 971 168 569
Fax: 971 168 569

Cosecha:

2000   ()Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Callet, Fogoneu, Tempranillo y Manto Negro.

Elaboración:

Vendimia manual en cajas de plástico de 18 a 20 kg.
Tiempo de fermentación: 13 días
Tipo de fermentación: En depósitos auto-vaciantes de acero inoxidable con control de temperatura.
Maceración: 20 días.
Temperatura de fermentación: 28ºC
Crianza: 10 meses
Roble: Barricas de roble americano.
Fecha de embotellado: Junio 2002

Temperatura:

16º - 18º

Gastronomia:

Premios:

Observaciones:



Fase visual:

Precioso color rojo granate oscuro con ribetes jóvenes

Fase olfativa

Presenta aromas de fruta madura. Carácter mediterráneo con fondos de especias.

Fase gustativa

En boca resulta redondo, elegante, con buena acidez y tonos balsámicos en retronasal.
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