Masia Vallformosa, S.L.U.

Viña Rosada de Vallformosa

Bodega:

Masia Vallformosa, S.L.U. Más vinos de esta bodega
Masia Vallformosa, S.L.U.
Camí de la Sala, 45
08733 - Vilobí del Penedès
Barcelona -
http://www.vallformosa.es/
vallformosa@vallformosa.es
Tel.: 93.897.82.86

Denominación:

PENEDES Más vinos de esta denominación
Consejo Regulador de la D.O. 'PENEDÉS'
Edificio Agora. Plaza Agora, s/n. Pol. Domenys II - Apdo. 226
08720 - Villafranca del Penedés
Barcelona -
Tel.: 938 904 811
Fax: 938 904 754

Cosecha:

2007   ()Más vinos de esta cosecha

Variedad:

Garnacha 70%
Samsó (Cariñena) 30%

Elaboración:

Maceración con los hollejos durante 24 horas. Fermentado en depósitos de acero inoxidable a 16-18ºC.

Temperatura:

8º a 9º C

Gastronomia:

Recomendado para todo tipo de platos ligeros, tapas, aperitivos, pastas y quesos frescos.

Premios:

Medalla de Oro. Vinoselección 1991. Londres.

Medalla de Oro. Academia Tastavins St. Humbert 1991. España.

Medalla de Bronce. Academia Tastavins St. Humbert 1992. España.

Medalla de Oro. Academia Tastavins St. Humbert, 1994. España.

Baco de Bronce. Unión Española de Catadores, 1995. España.

Medalla de Bronce. D.O. Penedès 1999. España.

Observaciones:

Azúcar residual: 0,5 g/l.
Acidez Total (H2SO4): 3,60 g/l.
PH: 2,94


Fase visual:

Color rosa fresa, con notas cereza. Limpio y brillante.

Fase olfativa

Aromas de pequeñas frutas rojas (frambuesa) combinadas con notas florales (violeta) y especiadas, típico de la Garnacha.

Fase gustativa

En boca se presenta armonioso, lleno, redondo y sedoso.
Post-gusto con recuerdos a frutos silvestres y acídulos (Cariñena).
Su final es elegante, lleno, fresco y muy sugestivo.
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